Philadelphiasovs med fuldkornspasta
300g fuldkornspasta
½ bk. cherrytomater
½ bk. champignon
½ ps. snackpeber (ca. 250g)
1 hel pk. philadelphia light
5-6 skiver kalkunbacon
Pastaen
koges i en gryde for sig, afkøles og puttes i en stor skål med plads til resten
af
ingredienserne.
Kalkunbaconen steges på panden, og lægges på et par stykker køkkenrulle til at
suge
fedtstoffet.
Peberfrugt,
tomater og champignon skæres i hhv. stykker og skiver, og svitses på samme pande
som baconen.
Hele pakken med philadelphia hældes over grøntsagerne på panden og det smeltes
til
en sovs.
Hæld derefter pandens indhold over i skålen med fuldkornspastaen. Drys med
baconstykker over.
Dette er den oprindelige opskrift.
Jeg har denne gang kommet både bladselleri og broccoli i også - bladsellerien synes jeg så ikke var en succes - men broccolien fungerede godt. Jeg glemte at komme tomater i.
Jeg bruger også bare champignoner fra glas.
Jeg valgte også at drysse lidt frisk persille over.
Her er der 300 g på en tallerken - det smager enormt godt.
Man kan vælge at servere brød til - jeg prøver bare at begrænse mit kulhydratindtag.
