Det plejer at være rigtig hyggeligt med en masse boder med smagsprøver på alt fra fynsk rygeost, øl, karameller, brød, pølser, frugt, fisk osv. - alt fra Fyn.
Sidste år lavede de for første gang en gourmetmiddag - der havde de lejet den nye ø-færge - så vi var en tur rundt i det sydfynske øhav mens vi fik 7 gourmet retter + vin - det var rigtig godt. Sidste år gav vi 950 kr. - det var mange penge - men det var også godt.
Se billeder fra det: her.
I år havde de valgt at vi skulle blive på land - og de havde opsat tele i ø-havs museets have.
395 kr. for alt dette og det var incl. vin og indgang til markedet.
Dette var hvad vi fik:
Rugbrød med røget og saltet tartar. Røget and, syltet gulerod og alm. karse og karsemayo.
Cremet torsk med havtorn og røg.
Ballotine af kylling, let-røget bryst - sprøde rugflader og grillet squash.
Diverse oste af ko og ged - samt lækkert rugbrød og 3 slags "tjums" (rabarberkompot, hasselnødder i honning og syltede grønne tomater)
Rødgrød med koldt (is) og sprødt (flødebolle og chokolade)
Til selve markedet var Faaborg egnens efterskole - de lavede frokost - Æbleflæsk, flæsk, fiskefrikadeller, brieost, laks med rygeostcreme og syltet fennikel. Samt rugbrød og knækbrød.
Til desseer var der creme bullet.
Det smagte også enormt godt - de havde det samme med sidste år - der havde de dog ikke portioner nok med - så i år havde de dobbelt op med - og tror de var væk allesammen. Vi gav 50 kr. for hele herligheden.
